Ciri Ciri Pohon Mangga

INFORMASI TANAH UMUM

Ringkasan ini disusun dari publikasi oleh
Chia, C. L. et. Al. Dan Wanitprapha, K., et. Al ..

KELUARGA: Anacardiaceae
NAMA ILMIAH: Mangifera indica L.
ASAL: Asia Selatan dan Tenggara

URAIAN Kembali ke: Menu Bar
Pohon mangga berakar dalam, evergreen simetris yang mencapai ketinggian 90 kaki dan lebarnya 80 kaki. Pohon mangga memiliki daun lanceolate alternatif sederhana yang panjangnya 12 sampai 16 inci dan berwarna kuning-hijau, ungu, atau tembaga saat muda. Daun yang matang berwarna kasar, glossy, dan berwarna hijau tua. Daun baru timbul pada flush pertumbuhan terminal yang terjadi beberapa kali dalam setahun. Cabang terminal yang matang menanggung malai bunga piramidal yang memiliki seratus empat ratus bunga terbuka. Sebagian besar bunga berfungsi sebagai jantan dengan menyediakan serbuk sari, tapi ada juga yang biseksual dan menghasilkan buah. Penyerbukan dilakukan dengan lalat, tawon, dan lebah.
Buah berbobot sekitar 1/4 pon sampai 3 kilogram. Buah bisa bulat, ovate, atau obovate tergantung varietasnya. Buah yang belum matang memiliki kulit hijau yang berangsur-angsur berubah menjadi kuning, oranye, ungu, merah, atau kombinasi warna-warna ini seiring buahnya matang. Buah yang matang memiliki aroma khas dan kulit yang halus, tipis dan keras. Daging mangga matang berwarna kuning pucat sampai oranye. Dagingnya berair, manis, dan terkadang berserat. Beberapa bibit atau varietas yang tidak diinginkan digambarkan memiliki rasa terpentin terpentin. Buah itu memiliki satu biji yang diratakan dan menempel pada daging. Benih mengandung satu atau lebih embrio tergantung pada varietas atau jenisnya.

VARIETAS Kembali ke: Menu Bar
'Ah Ping', 'Fairchild', 'Gouveia', 'Harders', 'Keitt', 'Momi K', 'Paus', dan 'Rapoza' direkomendasikan varietas mangga untuk Hawaii. Semua varietas yang terdaftar produktif dan memiliki buah unggul. Mereka memiliki kualitas sediaan 'Haden' dan 'Pirie' yang kurang umum di tahun-tahun alternatif. Semua varietas ini, termasuk 'Haden' dan 'Pirie', bersifat monoembris dan tidak terwujud dari biji. Pembungaan terjadi dari bulan Desember sampai April, namun berbunga offseason biasa terjadi, menghasilkan panen yang bervariasi. 'Fairchild' dianggap agak resisten terhadap antraknosa dan disukai untuk daerah lembab.
'Exel' adalah kultivar mangga berkualitas tinggi yang dikembangkan oleh Departemen Hortikultura, Universitas Hawaii. Itu dipilih dari populasi bibit 'Irwin' yang diserbuki secara terbuka. Pohon 'Exel' muda mulai beruang tiga sampai empat tahun setelah tanam ke kebun buah. 'Exel' menghasilkan buah secara teratur, set baik dan sering berbunga pada musim off. Buah-buahan biasanya matang pada bulan Juli dan Agustus namun dalam beberapa tahun, bisa jatuh tempo pada akhir Oktober. Pohon 'Exel' harus ditanam di daerah yang cerah dan kering untuk mencegah kerusakan antraknase pada buah dan bunga yang belum menghasilkan.
Buah 'Exel' bernyawa bulat bulat, lebar 4 sampai 5,6 inci lebarnya 2,8 sampai 3,6 inci, dengan paruh pendek dan bulat. Bobot buah rata-rata berkisar antara 14,1 sampai 17,6 ons. Penduncle diatur di bagian atas buah. Buah yang tidak menghasilkan berwarna hijau dengan blush. Buah dewasa berwarna kuning dengan warna merah di sekitar setengah dari permukaan buah. Dagingnya kencang, oranye-kuning, juicy, manis, dan tanpa serat. Buah memiliki 18% padatan terlarut total. Lebih dari 90% buahnya adalah daging yang dapat dimakan, karena buahnya memiliki biji yang tipis dan rata.

USES Kembali ke: Menu Bar
Mangga bisa dimakan mentah sebagai buah dessert atau diproses ke berbagai produk. Buah matang bisa diiris dan dikalengkan atau diproses menjadi jus, selai, jeli, nektar dan manisan. Budaya Timur dan Asia menggunakan mangga yang tidak biasa untuk acar, chutney dan relishes. Di India, mangga mentah diiris, dikeringkan, dan dibuat menjadi bubuk untuk amchoor, olahan tradisional India yang digunakan untuk memasak.
Di India, tepung terbuat dari biji mangga. Benih juga dimakan selama periode kekurangan pangan. Kayu digunakan untuk kapal, lantai, perabot dan aplikasi lainnya.
Mangga mentah terdiri dari sekitar 81,7% air, 17% karbohidrat, protein 0,5%, 0,3% lemak, dan abu 0,5%. Porsi mangga mentah seharga 100 g (3,5 oz) memiliki 65 kalori dan sekitar setengah vitamin C ditemukan dalam jeruk. Mangga mengandung lebih banyak vitamin A daripada kebanyakan buah.

PROPAGASI Kembali ke: Menu Bar
Varietas mangga Monoembryonic, seperti varietas yang direkomendasikan untuk Hawaii, memiliki embrio tunggal yang berasal dari hibrida dan tidak menghasilkan benih yang benar. Mereka diperbanyak dengan mencangkok ke batang bawah bibit. Varietas manggis polongwood, seperti dua atau lebih tumbuhan nuklear (induk) berasal dari masing-masing benih. Tanaman ini didominasi jenisnya, dan dapat tumbuh dari biji tanpa perlu dicangkok.
Pohon yang disalut tumbuh lebih lambat dari pohon bibit dan lebih kecil. Pohon yang dicangkok biasanya menghasilkan buah dalam 3 sampai 5 tahun di daerah kering, sedangkan bibit setidaknya berumur lima tahun untuk ikut melahirkan. Pohon mangga bisa tetap berproduksi selama 40 tahun atau lebih. Inarching kadang dilakukan untuk menyebarkan varietas mangga, dan pohon yang lebih tua mungkin ada Bekerja paling baik Mangos tidak disebarkan dari stek atau layering udara karena pohon yang dihasilkan berakar lemah.

JENIS DAN LOKASI TANAH Kembali ke: Menu Bar
Mangga dapat ditanam pada berbagai jenis tanah, mulai dari louk berpasir ringan sampai tanah liat merah. PH tanah 5,5 sampai 7,5 lebih disukai. Tanah yang kaya raya memberikan kualitas produksi dan buah terbaik. Tanah yang dikeringkan dengan baik direkomendasikan. Situs yang landai juga disarankan untuk mencegah genangan air. Tanah dalam tanpa lapisan kedap memungkinkan pengembangan akar tunggang dalam yang membantu toleransi kekeringan dan hambatan angin.
Mangos akan tumbuh dari permukaan laut sampai ketinggian sekitar 1.500 kaki di Hawaii, namun mangga paling produktif di bawah 1.200 kaki. Mangga paling baik disesuaikan dengan daerah persawahan panas dan kering yang menerima curah hujan kurang dari 60 inci setiap tahunnya, namun irigasi tambahan diinginkan untuk hasil panen tertinggi di daerah tersebut. Penyakit antraknosa sering menghancurkan kedua bunga dan mengembangkan buah di daerah yang lembab dan hujan lebat.
Cuaca kering selama periode berbunga paling baik untuk produksi buah. Angin bisa merusak bunga dan mengurangi hasil panen. Pohon mangga harus terlindungi dari angin kencang, namun penahan angin yang teduh atau bersaing dengan mereka harus dihindari.

PRAKTIK BUDAYA Kembali ke: Menu Bar
Pabrik penampung kontainer segera tumbuh, sebelum mereka menjadi pot-bound, untuk memungkinkan pengembangan akar yang baik. Hindari transplantasi tanaman yang disiram. Pupuk treble superfosfat (0-45-0) harus dicampur dengan tanah di lubang tanam, namun pupuk lain tidak boleh diterapkan sampai tanaman pulih dari guncangan tanam.
Mangga adalah pohon besar dan harus ditanam 35 sampai 40 kaki terpisah. Untuk meningkatkan produksi awal, pohon tambahan dapat ditanam di tengah lapangan setebal 40 kaki persegi untuk dilepas nanti. Sayangnya, bagaimanapun, pohon ekstra ini jarang dilepas, yang menyebabkan kepadatan penduduk berlebih. Mengembangkan pohon harus dilatih untuk menghilangkan cabang rendah kurang dari 2 kaki dari tanah, meninggalkan tiga sampai empat cabang utama di bagasi pada ketinggian yang berbeda. Beberapa buah yang dibuat pada tahun pohon pertama berbuah harus dihapus untuk mempercepat pengembangan pohon. Pemangkasan pohon tua yang terbentuk dengan baik biasanya terbatas pada pemindahan cabang-cabang yang telah meninggal. Pemangkasan sebaiknya dilakukan setelah berbuah, sebelum terjadi flush pertumbuhan. Pemangkasan juga dapat dilakukan untuk membatasi ukuran pohon untuk jarak yang lebih kecil atau bila lebih dari 35 pohon per hektar ditanam. Beberapa penundaan pembungaan dapat diharapkan dari pertumbuhan baru yang dihasilkan sebagai respons terhadap pemangkasan.
Pohon mangga muda seharusnya tidak kekurangan air. Jika curah hujan terbatas, air irigasi harus diaplikasikan setiap dua minggu sekali selama tahun pertama, setiap tiga minggu selama tahun kedua, dan sebulan sekali sesudahnya. Pohon dewasa lebih produktif jika air irigasi ditahan setidaknya dua bulan sebelum berbunga. Meski cuaca panas dan kering menguntungkan untuk pengembangan buah, irigasi tambahan antara pembungaan dan panen dianjurkan untuk hasil panen yang baik.
Pupuk dapat berupa formulasi rasio 1: 1: 1 atau 1: 2: 2 N-P-K, seperti 16-16-16 atau 10-20-20 N-P-K. Selama pembentukan pohon, fosfor (P) penting untuk pengembangan akar. Nitrogen (N) dan kalium (K) dibutuhkan oleh pohon bantalan untuk hasil panen yang baik. Pohon muda harus menerima 0,1 sampai 0,2 pon N (misalnya 1 sampai 2 pon pupuk 10-20-20) per tahun selama tahun pertama dan 0,15 sampai 0,3 pon N (misalnya 1,5 sampai 3 pon 10-20- 20) selama tahun dua dan tiga. Jumlah tahunan pupuk harus dibagi menjadi tiga atau empat aplikasi, sebaiknya diterapkan sebelum penyiraman meningkat diantisipasi.
Secara umum, bantalan pohon mangga harus menerima sekitar 1 pon pupuk lengkap (mengandung N, P, dan K) setiap tahun untuk setiap inci diameter batang yang diukur 4 sampai 5 kaki di atas permukaan tanah. Setengah dari pupuk harus diterapkan sesaat sebelum berbunga dan sisanya dioleskan setelah panen dipanen. N tambahan harus diterapkan sesaat sebelum berbunga daripada saat musim gugur dan musim dingin, saat pertumbuhan vegetatif melepuh dan bukannya berbunga terjadi. Formulasi pupuk pelepasan lambat lebih disukai, kecuali untuk aplikasi N tambahan, yang seharusnya cepat lepaskan. Pupuk harus disebarkan di zona tepat di bawah garis tetesan daun dan, jika mungkin, aplikasinya harus diikuti dengan pengairan.

FERTILISASI Kembali ke: Menu Bar
Lihat Praktik Budaya

HARVEST dan POSTHARVEST Kembali ke: Menu Bar
Pohon mangga mungkin tetap berproduksi selama 40 tahun atau lebih. Buah-buahan biasanya dipetik setelah mereka mengembangkan warna merah, oranye, atau kuning. Mangga akan matang dan bisa dipetik saat daging di dalamnya menjadi kuning, terlepas dari warna eksteriornya. Musim panen biasanya antara bulan Juni dan September di Hawaii, tergantung pada varietas. Buah matang tiga sampai lima bulan setelah berbunga.
Mangga harus dipetik sebelum matang, pada saat mana mereka melunak dan jatuh. Buah memar mudah dan harus ditangani dengan hati-hati untuk menghindari kerusakan. Mereka matang pada suhu kamar dan Lalu didinginkan. Mangga dewasa tetap terjaga dengan baik di bawah pendinginan selama dua sampai tiga minggu pada suhu 50 sampai 55 ° F

PENYAKIT Kembali Ke: Menu Bar
Anthracnose, Colletotrichum gloeosporioides (bunga, buah-buahan)
Stem-end membusuk (buah-buahan)
Cetakan jelaga (daun dan buah)
Bubuk embun, Oungium mungiferae (bunga, daun, buah muda)
Tip bakar (daun, terkait dengan kekurangan kalium, tekanan air)

INSEK Kembali ke: Menu Bar
Lalat buah Mediterania, Ceratitis capitata
Lalat buah Oriental, Bactrocera dorsalis
Kumbang mangga, Cryptorhynchus mangiferae
Timbangan, termasuk Ceroplastes rubens, Pseudaulacaspis cockerelli
Darah merah thrips, selenothrips rubrocinctus
Mangga mekar mangga, Dasineura mangiferae
Bug hijau hijau hijau, Nezara viridula
Sapi tunas mangga, Penicellaria jocosatrix
Penggerek ranting hitam, Xylosandrus cornpactus
Tungau

PRODUKSI Kembali Ke: Menu Bar
India adalah penghasil mangga terbesar di dunia. Diperkirakan ada lebih dari 1000 varietas komersial di India, di mana mangga sering disebut "raja buah".
Menurut perkiraan FAO, produksi mangga dunia mencapai 33,1 miliar lb pada tahun 1989. India menghasilkan 63% dari total produksi. Produsen utama lainnya adalah Meksiko, Pakistan, China, Indonesia, Brazil dan Filipina.
Mangos tersedia sepanjang tahun di berbagai pasar impor. Negara-negara seperti Brazil, Peru dan Venezuela adalah pemasok utama selama musim dingin sementara Meksiko, Haiti, India dan Filipina merupakan pemasok utama selama musim semi dan musim panas.
Mangga dikonsumsi terutama di negara-negara penghasil. Namun, impor mangga di pasar Eropa dan Amerika Utara telah meningkat sepuluh kali lipat sejak 1975. Permintaan juga terus meningkat di wilayah lain, seperti Timur Tengah dan Jepang.
Florida adalah produsen utama mangga di Amerika Serikat. Pada tahun 1990, 2800 ac mangga ditanam di Florida, dimana 2.500 ac dipanen. Nilai pertanian dari 19,2 juta lb yang dihasilkan adalah $ 4,7 juta. Mangos juga diproduksi di Hawaii dan California Selatan.
Dalam satu dekade, impor mangga segar AS meningkat dari 42,4 juta lb pada tahun 1981 menjadi 139,8 juta pon pada tahun 1990.
Pada tahun 1990, nilai CIF (biaya, asuransi dan pengiriman) mangga segar yang diimpor ke AS adalah $ 65,2 juta. Meksiko adalah pemasok terbesar, menyumbang 86,3% dari volume yang diimpor, diikuti oleh Haiti (13,2%). Enam puluh satu persen impor mangga segar memasuki AS antara bulan Juni dan Agustus pada tahun 1990.
AS juga mengimpor berbagai produk olahan mangga dengan nilai CIF (termasuk jambu dan manggis) sebesar $ 11,8 juta pada tahun 1990. Meksiko memasok sekitar 42% mangga, disiapkan atau diawetkan. Brasil dan Filipina bersama-sama memasok lebih dari 52% pasta mangga dan jambu biji dan purees, dimasak.
Konsumen Amerika sepertinya lebih suka mangga dengan warna merah kuat. Warna dapat ditingkatkan dengan merawat mangga dengan etilena di kamar pematangan pisang.
Pada tahun 1990, AS mengekspor 15,8 juta lb mangga, jambu biji dan manggis dengan nilai FAS (gratis di samping kapal) sebesar $ 12,2 juta. Belanda (49% dari jumlah diekspor), Kanada (27%) dan Inggris (20%) adalah tujuan utama.
Mangos populer sebagai pohon halaman belakang di Hawaii. Untuk produksi komersial, diperkirakan ada 15 hektar pohon mangga pada tahun 1989 dan 15 hektar non-penuaan lainnya. Padang pasir di Maui (6 hektar), Kauai (6 hektar) dan Oahu (3 hektar).
Honolulu adalah pasar utama mangga di Hawaii. Pada tahun 1989, kedatangan mangga segar Honolulu berjumlah 42.000 pon, 79% di antaranya berasal dari Oahu. 21% lainnya berasal dari Kauai dan Maui. Sebagian besar pasokan tiba di Honolulu dari bulan Juli sampai Oktober. Pasokan mangga yang tersedia bahkan lebih besar lagi bila produksi di halaman belakang dipertimbangkan.
Pada tahun 1991, ada 40 peternakan yang menghasilkan mangga untuk penjualan komersial. Di peternakan ini, ada 2.750 pohon di atas 65 hektar tanah. Ada 810 pohon yang menghasilkan 63.900 pon mangga yang terjual seharga 73 sen per pon. Nilai total penjualan mangga pada tahun 1991 adalah $ 46.600.
Mangga segar dari Hawaii tidak diizinkan di daratan AS, Jepang dan berbagai negara lainnya karena pembatasan karantina yang terkait dengan lalat buah dan biji mangga.